Еда для поезда

Все сказанное ниже прошу считать не бредом толстой недоучки, а недоумением спортивного нутрициолога. Да, я имею образование в области нутрициологии, умею готовить, составлять меню и даже ела эту еду с доставки, так как в подмосковном городе, где я проходила корпоративное обучение, отсутствовала здоровая еда на вынос. А ездить по миру с электрогрилем, мультиваркой и 10 кг замороженной грудки в рюкзаке я пока что не готова. Диета Малышевой, отзыв про которую вы читаете, казалась мне тогда выходом из положения.

Плюсы

Начну с хорошего. Еда нормально упакована, я покупала ее в ТЦ в Москве на несколько дней, и хранила в обычном холодильнике. Довезла в сумке без приключений. Для приготовления блюд достаточно микроволновки и чайника. Учеба у нас начиналась в 9 утра и заканчивалась в 8-9 вечера, в перерыве я как раз успевала разогреть очередной контейнер. Да, кто все же решится почтить великую Елену, сразу берите пластиковые контейнеры в ближайшей «Пятерочке».

Малышева презирает посуду, контейнеры весело трескаются после разогревания, лучше сразу переложить.

Второй момент – еда довольно вкусная. Ну, это если сравнивать с пакетированной едой для худеющих «Леовит» и «Нутрико». Почему с ними, а не с доставкой готовой еды? Да потому, что их автор меню не морочил себе голову мелочами вроде «не все люди готовы есть кашу на завтрак». Соусы, прожарка, разнообразие – это все в диете Малышевой на пять баллов. Остальное, как говорится, на любителя.

В меню диеты Малышевой на неделю присутствует один разгрузочный день. Точнее, он там отсутствует – вам предлагают самостоятельно замочить стакан гречневой крупы, и жевать эту гадость радость целый день. И далее по советскому учебнику – разгрузка помогает очистить кишечник, улучшает здоровье, препятствует гипертонии. Вот только я знаю очень мало полных людей, которые будут радостно жевать гречку без соли. Я систематически правильно питаюсь, в моем меню присутствуют крупы, пресловутая сухая грудка и минтай.

Но я не могу затолкать в себя гречку без всего. И не вижу смысла в целом дне несбалансированного питания.

На завтраки всю неделю нам предлагают каши. Помните крупяные изделия, которые лежат на полке быстрой еды и завтраков? Да, это они – сладкие, гречневые, овсяные, рисовые и мультизерновые кашки. Названы с точки зрения маркетинга правильно – каши с фруктами, с тыквой, да с чем угодно. Открываешь пакетик, там нарезанная шредером крупа и кусочки этих самых сухофруктов. Изюм, кстати, сто процентов выварен в сиропе. Я до этого лет пять сахар не ела, чувствую такие вещи.

Любой диетолог или нутрициолог скажет вам, что в завтраке должен присутствовать белок. У Малышевой нам предлагают питаться как в садике – углеводы, на углеводах, и немного простых углеводов сверху. А еще иногда вместо каш предлагается слоечка с вишней. Кто не верит, может глянуть на официальном сайте, у меня было меню «Фитнес». Абсолютно идентичную слоечку можно приобрести в «Магните», с теми же маргарином, сахаром и белой мукой в составе.

Второй завтрак вообще сложно назвать едой. Это перекус из батончика вроде мюсли, которые мы обычно не рекомендуем своим клиентам – они не насыщают, содержат много простых углеводов и способствуют повышению аппетита. Ну, и белок полноценный в них тоже отсутствует. Либо нам предлагают погрызть ореховую смесь вроде «Студенческой».

Проголодались? Добро пожаловать в «столовку» диеты Малышевой – нас ждут куриные котлеты, индейка под белым и явно майонезным соусом (это, по мнению повара, «Бешамель»), гречка с жареным луком и жареными же грибами, а также котлеты из печени. Они, кстати, мне понравились больше всего.

Порция большая – порядка 300 г, если не перегреть – вкусно.

На перекус между обедом и ужином у нас все те же фруктовые батончики и смеси. Ужин, если честно, я не поняла. Половину недели предлагается есть супы, которыми невозможно наесться, половину – все те же блюда из столовки (азу, рагу, грудка куриная запеченная). В общем, если вы ждали большой и вкусный кусок мяса или рыбы со свежими хрустящими овощами, пряный соус с травами и оливковым маслом, а также скромную порцию бурого риса – ваша фамилия Мухин и вы в пролете.

Минусы

У диеты Малышевой очень спорный состав. Да, есть мясо, рыба, крупы, но белка в этом меню не будет достаточно для занимающегося даже на групповых занятиях фитнесом. Да что там, даже для человека, который просто сидит на диване. Для физически активных людей надо бы добавить к первому и второму завтраку какое-то содержащее протеин блюдо. Я себе творог покупала и пила протеин из спортивного питания.

В меню практически нет блюд из овощей.

Те редкие вкрапления брокколи (4-5 шт на блюдо, серьезно) и морковки сложно считать адекватным количеством клетчатки. Как и во всей русской кухне, они идут некоей приправой. На самом деле, взрослый человек должен съедать 500-600 г сырых овощей, чтобы не иметь проблем с пищеварением. А нам даже тушеной капусты не положили к обеду.

Порции мяса и рыбы очень маленькие. 300 г обеденного блюда на 2/3 состоят из углеводного гарнира. Нет, вы не должны исключать углеводы на диете, но при таком наполнении контейнеров стоимость диеты Малышевой никак не обоснована.

Перекусы просто ужасны. С точки зрения науки о питании перекус должен быть полноценным маленьким приемом пищи. У Малышевой это сплошная фруктоза или сахар с небольшим количеством растительных жиров из орехов. Та же пачка творога с яблоком или грушей и парой хлебцев будут лучше, чем непонятный фруктовый батончик, калорийностью как половина обеда, да еще и прилипающий к зубам. Вот если хочется сладкого, лучше уж шоколадку съесть! Например, полоска «Вдохновения» — те же калории, отличный вкус, качественные растительные жиры из какао-масла.

Понятно, что никто не должен кормить нас бесплатно, но 19000 в месяц за гречки, картошку и макароны?!

Моя семья из 3 человек, из которых два спортсмена и один ребенок, питается на 16000 в месяц. И мы едим не только гречку и макароны, но и коричневый рис, нут, булгур. И не ограничиваемся печенкой и дешевой курицей. Да, в природе есть парная телятина, стейки и лосось. А еще очень вкусная штука – свежие хрустящие овощи и фрукты. Возможно, цена диеты Малышевой оправдана для Москвы и Санкт-Петербурга, но в регионах покупать такую еду означает тратить больше половины средней зарплаты на одного человека.

Елене Малышевой не нужны недовольные клиенты и это еда для похудения, но, ребята, нормой является уменьшение калорийности питания не более, чем на 300 ккал в сутки!

Остальное ведет к существенной потере мышечной массы и метаболической адаптации (это когда после одного новогоднего застолья вдруг раздувает на 5 кг или когда человек не может похудеть на сбалансированном рационе без разгрузочных дней). Не верите мне? Почитайте статьи диетологов в интернете. Вам совершенно не обязательно сидеть на 1200 ккал в сутки, чтобы похудеть.

Вывод: нигде, кроме поездок, я бы не оправдала покупку еды из диеты Малышевой. Даже если вы страшно заняты на своей работе, у вас есть время запечь рыбу и курицу, сварить рис и гречку в мультиварке. А оставшиеся деньги можно потратить на фитнес или бассейн. Точнее, нужно потратить! Или похудев, вы будете прятать результат в утягивающем белье. А вы ведь не корсетные трусы хотите, а стройную талию, верно?

Автор отзыва Анна Тарская