Электросушилка для овощей и фруктов, отзыв

Отличный в этом году выдался урожай! Яблоков собрали аж три мешка, а помидор вообще не сосчитать. Я задумалась, как же справится с таким большим количеством «даров природы»? Увидела в интернете, что садоводы во всю вялят помидоры, сушат яблоки. Решила не отставать и тоже вступить в их ряды!

Основные характеристики электросушилки

Почитала отзывы на электросушилки для овощей и фруктов в интернете, посмотрела, какие модели есть в наличии, и уже на следующий день чудо-агрегат был у нас. Муж купил электросушилку для овощей и фруктов в интернет-магазине Сатурн-Р за 4 390 рублей.

Модель нашей электросушилки для овощей и фруктов — Eden-1125, производитель Китай.

Эта незатейливая конструкция состоит из пяти вместительных прозрачных пластиковых поддонов, диаметром 32 см, пластиковой крышки, металлического основания, вентилятора. Также в комплект входит 8 пластиковых баночек для приготовления йогурта.

Тип сушилки конвективная, подача воздуха из центра, диапазон температур 40-70 С. Очень удобно, что есть таймер 1-48 часов, по окончании времени приготовления прибор отключится автоматически. Тип управления — электронный, мощность 350 Вт.

Использование

Сначала решила приготовить в электросушилке вяленые помидоры. Для этого выбрала небольшие сливовидные: удобный размер, форма, сладкие и мясистые. Разрезала их на две части, разложила на поддоны, закрыла крышкой, установила нужную температуру, время и процесс пошел! Сушка заняла у меня примерно 36 часов при температуре сначала 45 С, затем ее увеличила до 60 С. Да уж, не быстро! В процессе поняла, что нужно было сразу установить большую температуру для ускорения сушки.

Овощи и фрукты на верхнем и нижнем поддонах сушатся быстрее, чем посередине. Поэтому для равномерной просушки дроблю время приготовления примерно пополам, меняю поддоны местами.

Лиха беда начало! Во второй заход решила приготовить сушеные яблоки, с детства их обожаю. Раньше моя бабушка сушила их в газовой духовке, получалось вкусно! Яблоки разрезаю на небольшие части, убираю семечки, раскладываю на поддоны, сушу при температуре 60 С, примерно 16-18 часов. В отличие от духовки, яблоки в электросушилке не темнеют.

Поскольку я не любитель йогурта, делать его в электросушилке для овощей и фруктов не стала. Не знаю, насколько дорого пользоваться электросушилкой с точки зрения расхода электричества и платы за него. Чаще всего запускаю ее на ночь, так как тариф ночью дешевле.

Преимущества

Вместительные поддоны, сделаны из прозрачного пластика, поэтому видно на какой стадии сушки находится продукт;
Наличие таймера, по окончании времени приготовления прибор отключается автоматически, что очень удобно. Электросушилку можно оставлять работать ночью, в отличие от духовки. Даже если у вашего духового шкафа есть таймер, после его выключения температура в духовке долгое время еще будет высокой, что может привести к пересушке продуктов;
В отличие от духового шкафа, электросушилка не нагревает помещение, сохраняет цвет продуктов, яблоки не темнеют при сушке;
Пластиковые поддоны можно мыть в посудомоечной машине;

Недостатки

Во время работы электросушилка гудит из-за работы вентилятора, даже при закрытой двери в кухне, слышен звук;
Не равномерная просушка овощей и фруктов, поэтому приходится менять местами поддоны;
Сушка, вяление занимает длительное время;
Пластик, из которого изготовлены поддоны хрупкий, не прочный. Если случайно уронить на пол, могут пойти трещины, обломиться кусочек, треснуть пополам;
Электросушилкой чаще всего пользуются только в ленте-осенний период заготовок, а в остальное время она просто пылится на полке, занимая место на кухне, что не рационально;
Электросушилка – не универсальный прибор, поэтому считаю, что для такого агрегата цена высокая;
В комплекте с электросушилкой нет рецептов приготовления вяленых помидор и прочих продуктов, только рекомендации по времени и температуре сушки.

Резюме

Несмотря на то, что плюсов получилось меньше, чем минусов, электросушилка для овощей и фруктов мне понравилась из-за результата. Очень вкусными получились вяленые помидоры, сушеные яблоки, хоть этот процесс и долгий.

У электросушилки действительно есть ряд преимуществ, по сравнению с духовым шкафом, которые я перечислила выше. Лучше или хуже других моделей, приобретенная нами электросушилка для овощей и фруктов EDB-1125 — не знаю, сравнивать не с чем.

Успехов Вам в сушке овощей и фруктов! Делитесь своими результатами и названиями моделей электросушилок в комментариях.